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紫蘇梅手作DIY-4月〜5月
Perilla Plum-April to May
活動時間:1小時
Activity time:1 hours
體驗費用:@550元/組 每場組數:7組(每組最多2人)14人成行
梅子是鹼性食物第一名，更含有鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，外觀漸黃轉熟至8、9分熟時的黃梅，更散發著迷人的香氣 。
櫻田野獨特製梅技術，改良傳統客家做法將梅子殺青、進行醃漬、糖釀和靜封熟成的體驗等，醃製熟成入味後，有著典雅的紫蘇風味，更是櫻田野最熱賣的養生商品。
邀請您來體驗紫蘇傳統客庄醃製技藝用雙手，將春天的滋味漬入一顆顆青梅中！
活動內容:
1.認識梅子的優點
2.梅子挑選小撇步
3.挑蒂頭、梅子戳洞
4.小撇步教學，加糖浸漬
5.帶回紫蘇梅半成品一桶!
6.回家繼續加第2次糖浸漬
7.當糖融化後，封罐浸泡8個月即可食用
※以上費用含:材料費+DIY教學+下課即可帶回梅子手作成品
